Полюс Токай братья

Это история о судьбе 5 человек, в том числе несколько десятков лет. Лица, некоторые из которых никогда не встречались. И все-таки сохранилось почти классического единства места и времени. История начинается неподалеку от Токай Brzyskorzystew в деревне, в настоящее время находится в Куявско-Поморского округа Жнинский.

Без опыта

Bilicki Мариан родился первый ребенок Екатерины, домохозяйка, и Симон, учитель музыки. Быстро понял, что не будет единственным ребенком. Братья и сестры приходили к ним почти каждый год. Когда отец умер, было семь. Мариан Bilicki было 10 лет и был вынужден закончить после школы, чтобы помощь, которая в ужасающих условиях и семьи.

Когда он вырос, переехал в Будапешт и стал врачом. Он стал очень богатым и купил виноградник в Abaķjszántó Pendits и домик на главной улице. Провести небольшой интерес к Токай убедил его младший брат Флориан, который не имел никакого опыта в этой области, но справился блестяще, за которой вскоре оценили.

Bilickich соседи 2 евреев, Леопольд Циммерман, В. Саламон Flagmann. Первый был крупнейшим виноградников в регионе, и многочисленные иностранные делегации. Вторая работать на меньших размерах, и имел офис в Кракове. Оба высокопоставленных должностных лиц. Видя прогресс, Флориан, и предложил ему управлять своим имуществом.

маленький джентльмен

Florián Bilicki был высок, хотя и не очень высокий джентльмен, довольно плотные. Он любил, когда я позвонил ему прямо под маленький джентльмен. Никогда не женат, имел ребенка. Дома, помогал ему до конца своих дней, обслуживающих местные. Живые и сегодня, хотя это очень старая и трудно встретиться с ней, потому что ее время делится между домом и больницей. Но поговорить с ней, потому что он много знает о Bilickim.

Florián любил сидеть в кресле во время сбора урожая в винограднике возле своего дома, до храма Божьей Матери. Она была в своей колокольни. Bilicki иногда дремал, поэтому, когда мы собрали 100 кг изюма ашкалия, были разбиты на ринг, чтобы прийти на винзавод, все проверил и записанных данных в Kellerbuchu.

Мариан

заболел и скоропостижно скончался в 1932 году в возрасте 55 лет в podpoznańskim санаторий. Его вдова, Флориан и его братьев и сестер были наследниками. Последний, потому что они жили постоянно в Brzyskorzystewie, власти выдали Abaķjszántó нотариальной доверенности, чтобы представлять их Florián самом широком смысле, и управлять любыми наследования имущества.

Между тем, в 1929, мир схватил тяжелый за всю историю кризиса. Соседи - Flagmann и Циммерманн попадают в огромные долги. Чтобы оплатить сборы, добрым соседом продал свой лейбл, но пять лет спустя она рухнула.

Bilickiemu можно дешево купить имущество ему известны. Стал одним из крупнейших владельцев винограда Токай. Очень респектабельным.

уважения к его бывшему работодателю продолжать выпускать вино под этикеткой.

В конце Второй мировой войны, когда немцы вошли Венгрия, как евреи оказались в Освенциме. Несколько лет спустя, выяснилось, что им удалось выжить в аду лагеря. Тем не менее, эмигрировал в Соединенные Штаты.

войны не за интересы Bilickiego. Даже пытался воссоздать старый торговый путь из Кракова Токай, но немцы заблокировали его усилия. Он получил официальное письмо от оккупационных властей, что его вина не совсем "арийской", поэтому не подходит для продажи.

концу войны окончательно прекратить интересы Флориана. Коммунисты приняли его виноградники и винодельни, и изгнали его из дома. Bilicki боролись до конца коммунистической монополии. Он умер одна в своей любимой Abaķjszántó в 1961 году.

вино, которое дает о себе

В 1990 году виноделы и их наследники начали отстаивать свои права. Виноградники блуждать обратно в руки собственников. Если они не могут быть определены, земля идет с молотка.

Märta Baumkauf венгерский от Будапешта, в молодости вышла замуж за немецкого врача и 2 пунктов на Западе. У них четверо сыновей.

По состоянию на конец 1980). Г-н Baumkauf тяжело болен раком и вскоре - а доктор - он уже уверен, что ожидать. Он решает защитить семью в будущем. В 1991 году он купил землю в виноградниках пренебречь Циммерманн, Flagmanna и Bilickiego. Д-р Baumkauf скоро умрет, но возвращается к жизни известных винограда.

Märta не достигшего вино, а вино заинтересована в течение многих лет. Даже в Германии, дружит с Эгон Мюллер, продюсер культового выше Мозель, один из лучших и самых дорогих мировых производителей. Обильно опирается на свой опыт и советы. Постоянно встречаться или документы, а также информацию о предыдущих владельцев.

в Токай получает четыре под крыльями из самых "сумасшедших" производителей, образующих знаменитый Кор Мади (Mad Circle), которые влекут за собой завышенные стандарты среди производителей токай.

Märta виноградника, как люди - мы все кустарники ponazywałaby отдельные имена и говорить, чтобы каждое утро. Вы можете найти ее гулять по улицам ночью Abaķjszántó с собакой или собаками. Здесь все это знают. Это скромный, теплый и открытый, были обнаружены и выполнены во-вторых, вино "жизнь". Она может быть описана как "интуитивная winiarkę". Школы не потерпит этого, но мой собственный опыт, советы друзей и интуиции. Это не вина или вина книг на заказ. Это вино, которое можно охарактеризовать термином "mártai Самородни, приготовленное, вино, что делает Марта, но родился в то же самое.

Bilickich виноградник, Flagmanna, Циммерманн и Марти снова громко в мире. В прошлом году, появился в Польше партию вина с этикетками по образцу оригинального Флориан Bilickiego.

Станьте членом престижной Винный клуб Республики! Узнайте секреты вина со всего мира, и съездить enoturystyczną